恒例のジャムづくり

講師担当の櫻庭です。

先週は月曜日が休日でしたので、2週間ぶりのブログです。

今までにもこのブログで何度か紹介していますが、昨日ブルーベリージャムを作りました。ブルーベリーは今年の初夏に庭で摘んだものを冷凍しておいたものです。

毎年作っているので手慣れたもの。ジャムを詰める空き瓶を熱湯消毒し、砂糖を少なめに量って混ぜ、弱火で煮詰めれば完成です。本当に簡単に出来るので、やったことのない方は是非挑戦してみてください。以下に作る際のポイントをいくつか紹介します。

ちなみに、昨日作ったジャムは、硬すぎず緩すぎず完成度が高かったです。(*^^)v

今日は、「ジャムづくり」をテーマにブログをまとめました。

ブログのネタに困った時に何度このネタに助けてもらったことか‥。(^_-)-☆